В Египте открыли древнейшую на земле пивоварню
В дельте Нила варили пиво ещё в Додинастическую эпоху.
Археологи открыли на территории дельты Нила развалины потенциально древнейшей пивоварни на земле, где жители Древнего Египта варили хмельной напиток более пяти тысяч лет назад.
Пиво считается сегодня одним из самых древних алкогольных напитков, существующих на Земле. Первые его сорта, как показывают раскопки, появились более четырех тысяч лет назад в Древнем Египте и в Китае, и с тех пор пивовары изобрели тысячи разновидностей этого хмельного напитка.
Одни из древнейших следов пивоварения были открыты в оазисе Тель-эль-Фарха примерно два десятка лет назад польской археологической экспедицией, проводившей раскопки на территории одного из древних храмов в дельте Нила. Эта находка, как отмечает представитель Министерства по делам древностей Египта Айман Ашмави, стала особенно важной впоследствии, когда ученые обнаружили, что древние египтяне несколько раз открывали и «забывали» секреты пивоварения.
В последующие годы и десятилетия археологи продолжили раскопки, изучая самые нижние слои грунта и ближайшие окрестности пяти строений, открытых в 1998 г., и надеясь обнаружить еще более древние следы пивоварения. В этом году им улыбнулась удача — Айману Ашмави и его коллегам удалось найти сразу два строения, где предположительно варилось пиво в последнюю эпоху додинастического периода (период Накада III, 3200-3000 гг. до н. э.), когда Египет начал объединяться под властью номархов, ставших первыми фараонами Нижнего и Верхнего Царств.
Помимо фундаментов этих строений, глиняных кирпичей, фрагментов керамики, разделочных досок и других «орудий пивовара», ученые нашли здесь мумию человека, погребенного в необычной позе вместе со статуэтками из алебастра и глиняной посудой, а также мумии и кости нескольких собак породы салюке — арабских гончих. Собаки этой породы очень ценились в древности — их изображения находят на гробничных росписях в сценах охоты.
Как считает Айман Ашмави, наличие в Тель-эль-Фарха сразу нескольких пивоварен, построенных в разные исторические периоды, говорит о том, что этот регион играл особую роль в жизни Древнего Египта и развитии традиций пивоварения. По его словам, в других регионах дельты Нила и всего Нижнего Египта археологи пока не нашли ни одной подобной структуры, что указывает на какие-то уникальные черты Тель-эль-Фарха, привлекавшие пивоваров того времени.
Помимо этого, ученые нашли намеки на присутствие еще более древних строений, сооруженных в более ранние эпохи Додинастического периода. Их изучение, как надеются археологи, поможет нам узнать много нового об первых успехах древнеегипетской цивилизации.
Источник: Luxor Times