Археологи нашли косточки винограда, из которого изготовлялись знаменитые вина из Негева
Возможно, биологам удастся воссоздать древний сорт винограда.
Археологи впервые обнаружили виноградные косточки, оставшиеся от производства вина из Негева. Это вино хорошо известно по поздним римским источникам, в которых оно сравнивается с фалернским — лучшим вином в Римской империи. В частности, в письмах галльского епископа V в. Сидония Аполлинария содержится жалоба на его отсутствие.
Ранее в районе Газы уже находили следы производства этого вина: давильни и террасы, на которых росли виноградники. Однако сам материал, из которого делали знаменитое вино, обнаружить никак не удавалось. Удача улыбнулась археологам из университета Хайфы, которые вели раскопки в районе города Халуца. Именно они нашли обгоревшие виноградные косточки, возраст которых составляет около 1,5 тысяч лет. Ценность находки высока ещё и потому, что она позволит восстановить древний сорт местного винограда, который считается утраченным. Виноград в Газе растёт и сегодня, однако относится уже к европейским сортам.
Халуца была основана в III в. до н. э. набатеями и являлась важным пунктом на караванном пути Дороги благовоний, соединявшем Петру и Газу. Пика своего экономического расцвета город достиг в византийский период, VI–VII вв., о чём свидетельствуют многочисленные археологические находки, в частности, монеты и керамика. В VII веке по невыясненным пока причинам город пришёл в упадок и быстро опустел.
Источник: Haaretz