Найдено древнейшее в Италии оливковое масло
Остатки масла были выявлены внутри сосуда, сделанного на Сицилии на рубеже III и II тыс. до н. э.
Археологи из Университета Южной Флориды обнаружили следы оливкового масла в керамическом сосуде эпохи ранней бронзы, обнаруженном в 1990-е гг. во время раскопок в местечке Кастелуччо к западу от Сиракуз на острове Сицилия.
Памятник, на котором был найден сосуд, — эпонимный для культуры Кастелуччо, бытовавшей на Сицилии в промежутке между 2200 и 1800 гг. до н. э.
Сегодня яйцеобразный горшок с налепами вновь выглядит целым, но это результат кропотливой работы реставраторов — они собрали сосуд, высота которого составляет около метра, из почти 400 керамических фрагментов, собранных на памятнике во время раскопок.
Масс-спектрометрический анализ органических остатков, сохранившихся на внутренней стороне черепков, показал, что в сосуде хранилось оливковое масло, а значит, в Италии производили оливковое масло примерно на 700 лет раньше, чем было принято считать до сегодняшнего дня.
До настоящего времени древнейшими в Италии сосудами, в которых были найдены следы оливкового масла, были кувшины, обнаруженные на юге страны в провинциях Козенца и Лечче. Эти сосуды датируются XII и XI вв. до н. э. и относятся к периоду поздней бронзы.
Источник: Live Science