Индейка вошла в меню мезоамериканских индейцев полторы тысячи лет назад
Самые ранние свидетельства доместикации индюков происходят из поселения V-VI вв. с территории Мексики.
Археологи обнаружили на поселении Митла, датирующемся 400-600 гг., огромное количество костей и скорлупы яиц индюшек.
Митла была заселена сапотеками и являлась крупным поселением с населением более десяти тысяч человек. К 1200 году н. э. город пришел в упадок, а в конце XV века, незадолго до открытия Америки европейцами, Митлу разграбили ацтеки.
Помимо разрозненных костей птиц, найденных среди кухонных отходов, исследователи обнаружили ряд комплексов, состоявших из целых костяков индеек вместе с обсидиановыми ножами, которыми птицы, возможно, и были забиты. Эти комплексы интерпретируются как свидетельства ритуальных жертвоприношений.
Ряд костей индюшек имеет следы обработки — индейцы использовали их в качестве матриала для изготовления иголок, шильев, рукоятей мелких инструментов, а также украшений.
Исследовательская группа выделила ДНК из останков, чтобы определить, какие подвиды индейки разводились в древнем городе, но результаты генетического исследования пока не готовы.
Источник: LiveScience